大吟醸、吟醸、日本酒ならサケバザ

日本酒 | サケバザ

大吟醸

製造環境から仕込みに使っている水や、全て自社で精米している酒米といったもの全てに、誇りと自信をかけて作られた最高の一品です。

吟醸

味は淡麗・香りはまろやか、それはまさに美しく咲く桜のよう。火入れ(加熱処理)に新技術を取り入れ進化した吟醸酒、さくら吟醸ここにあり。

純米酒

発酵から木桶によって作られた純米酒、多大なる苦労の果てに出来たお酒は、風味が絡み合った一味違う純米酒です。

全米酒

一般の醸造アルコールとは違う蒸留機で作り出されたのが全米酒です。「雫」と名前にあるように、酒袋から出る雫を1滴1滴職人が集めた日本酒です!

生酒

一切火入れ(加熱処理)を行なっていない生酒です。劣化が普通の日本酒より早いのが玉に瑕ですが、味と香りの保障はバッチリです!

斗瓶取り

繊細な製造方法である「斗瓶取り」、そこから生み出される日本酒は格別な品質をあなたの口中へもたらしてくれることでしょう。

スパークリング

日本酒が炭酸ガスを含むことにより、軽く飲めるスパークリングへと変わりました。シャンパンのような口当たりは女性にも人気です!

かめ入り

陶器に日本酒を入れることにより、昔からの日本酒らしさが演出できています。手書きで力強く名前を書いてもらい、世界に一つだけの日本酒にしましょう!

ギフト

大切に思う人だからこそ、品質の良い日本酒を送りたいと思いませんか?さくら吟醸を使用したケーキがセットで付いてきます。

名入れラベル

お祝いの言葉からイベント等の軽い言葉まで、フリーメッセージをラベルに貼った日本酒を記念に一本いかがでしょう?

樽酒

お祝い事に使われる樽酒ですが、個人で買うとなると普通は結構な大きさです。しかしこの商品はサイズが小さな樽酒ですので、持ち運びにも困りません。ぜひ祝福の際はこの樽酒を!

2.5升瓶

驚くような大きさの日本酒です。人が多く集まる席でも、安心の容量サイズなので一人一人に注いで歩くことが可能です。

健康酒・十黒梅

どくだみが健康に良いのは有名ですが、やはりあの独特な臭いが気になるという人が多いです。そんな人達でも気軽に飲めるのがこの十黒梅です。

電気ブラン

作る人のみが知っている門外不出の分量によって作られた、時代を超えて現在も多くの人に愛されるカクテルです。









日本酒とは

古くから日本で愛されてきた醸造酒、それが日本酒である。米という日本ならではの食物を発酵させることによりできる日本酒は、製法は独特であり、製造工程も多い。魚を調理する際にでる臭みを消すために、日本酒が使用されるのが昔から今でも続いている。近年の日本では、海外からビールやワインと言った醸造酒が広まっているおかげで、消費量は減少傾向にある。しかし、日本酒の味や香り等による深みは海外から愛されるようになり、「sake」と称された日本酒のブームがきているようだ。国内での根強い人気や国外での認知が大きい日本酒は、まだまだ消えるわけにはいかないようだ。